川霸王

大豆酱配绿豆芽，豌豆，胡萝卜和洋葱炒饭。

大豆酱配牛肉，绿豆芽，洋葱和葱花清炒米粉。

中辣。辣椒酱炒胡萝卜和罗勒。

大豆酱配豌豆丁，西兰花，绿豆芽，豌豆，胡萝卜和洋葱炒饭。

虾仁，鸡肉，烤肉，绿豆芽，豌豆，胡萝卜和洋葱炒饭。

大豆酱配鸡丝，绿豆芽，豌豆，胡萝卜和洋葱炒饭。

辣椒酱炒牛肉，罗勒，绿豆芽，洋葱和葱花清炒米粉。

虾，绿豆芽，豌豆，胡萝卜和洋葱炒饭。

大豆酱炒牛肉丝，绿豆芽，豌豆，胡萝卜和洋葱。

大豆酱配绿豆芽，洋葱，葱清炒河粉。

8个。蟹肉奶油芝士饺子配鸭汁。

6个。蜜汁炸饺子。

烧烤酱烤猪肉。

油炸并淋上蜜汁。

12块。配鸭酱。

6块。猪肉馅饺子配酱油。

2块。白菜猪肉馅。

葱油饼配酱油。

5 块。盐焗鸡翅。

辣椒酱炒。

6 块。淋上蜂蜜酱。

素食。两块。卷心菜，香菇和胡萝卜馅。

照烧鸡肉(2串)，照烧牛肉(2串)，蛋卷(2件)，鸡翅(4个)，蟹柳(4件)，鸡柳(4件)，去骨排骨。

春卷(1个)，蛋卷(1个)，炸鸡翅(2件)，鸡柳(5件)，照烧牛肉串(2件)，蟹肉卷(4件)，任选3种。

用盐和胡椒炒制。

特辣。干辣椒炸鸡。

小辣。西兰花炒糖醋汁和辣豆瓣酱。

中辣。青椒和辣椒粉炒。

小辣。宫保辣酱炒花生和干辣椒。

小辣。香辣橘子汁炒西兰花和干橘子皮。

糖醋汁炒西兰花，撒上烤芝麻。

小辣。蒜汁炒西兰花，红椒，青椒，木耳蘑菇，马蹄，卷心菜和西芹。

小辣。宫保酱炒西芹，红椒，青椒，马蹄和花生。

中辣。去骨鸭肉用辣椒酱炒木耳蘑菇，红椒，青椒，竹笋和洋葱。

蒜蓉白汁炒西兰花和胡萝卜。

宫保汁炒西芹，胡萝卜，马蹄和腰果。

糖醋汁炒红椒，青椒，洋葱和胡萝卜。

小辣。豆瓣宫保汁炒红椒，青椒和竹笋。

用四川香料炖煮，然后油炸和熏制。

中辣。豉汁炒红椒，青椒，洋葱和长韭菜。

用蒜蓉酱油翻炒卷心菜，西兰花，竹笋，胡萝卜，雪豆和绿豆芽。

微辣。猪肉馅馄饨配辣油酱油。

6个猪肉馅饺子配酱油。

配酱油或辣椒油酱油。

葱油饼配酱油。

鸡汤猪肉馄饨。

红烧五香牛腿肉，煎饼裹葱和黄瓜。

特辣。脆大豆配辣椒油和醋炒山药面。

中辣。红烧牛肉或肥肠，豆腐干，脆黄豆，脆面，葱配辣椒酱。

鸡汤猪肉馄饨。

油泼辣子猪肉臊子面。

鸡汤猪肉馄饨。

鸡汤鸡丝，甜玉米，胡萝卜和豌豆。

鸡汤猪肉馄饨。

微辣。素汤配豆腐丝，木耳，竹笋，辣椒，酱油和米醋。

鸡汤鸡蛋粟米羹。

香菇，蛋白，豆腐丝，胡萝卜，豌豆牛肉汤。

素汤配西兰花，绿豆芽，胡萝卜，雪豆，卷心菜和豆腐。

特辣。牛肉片，鸡肉，鱼片，午餐肉，肥肠，鸭血干，牛百叶，豆腐，西芹，卷心菜，长韭菜，豆芽，木耳蘑菇，干胡椒粉，花椒粉和油浸辣椒酱。

中辣。豆瓣辣椒酱长韭菜炒水煮带皮猪肚片。

红烧栗子猪肚。

小辣。蒜蓉辣椒酱炒木耳蘑菇和竹笋。

主厨特制酱汁红烧猪心。

特辣。辣椒酱烩鸭血豆腐，肥肠，牛百叶，豆腐，西芹，竹笋，长韭菜，豆芽，木耳蘑菇，干胡椒粉，花椒粉和油浸辣椒酱。

特辣。干辣椒炸猪大肠。

4个煎饼。炒卷心菜，鸡蛋丝和木耳菇，配煎饼。

干红辣椒，青椒，洋葱炒面。

炸酱配甜酸酱和红酱。

葱爆肥肠配煮西兰花。

小辣。腌四季豆和腌红椒炒肉丝。

红烧茄子炒肉丝。

小辣。炒豌豆，木耳，芹菜，腌红椒，腌芥菜和辣椒。

洋葱，姜和葱炒。

小辣。豆瓣酱雪豌豆叶红烧猪肉。

小辣。红烧猪肠，鸭血豆腐，腌芥菜，长韭菜，芹菜，竹笋配辣椒蒜蓉汁火锅。

中辣。辣椒油炒肥肠配莲藕，土豆，花椰菜，长韭菜，四季豆，木耳蘑菇。

大豆酱炒葱花。

P44. Braised Pork Trotters

P45. Spicy Crispy Pork Belly

微辣。冷面配黄瓜、葱和辣椒油及芝麻醋汁。

中辣。辣椒油酱配香菜和花生。

小辣。用辣椒油酱油配新鲜大蒜和葱花。

红烧五香牛肉。

中辣。四川辣油凉拌绿豆冻。

中辣。水煮鸡腿配辣椒油汁和花生。

芝麻油酱油配新鲜大蒜和葱花。

特辣。干辣椒长韭菜炸鱼柳

特辣。辣椒酱烩豆芽，香菜，豆腐，木耳，大蒜和生姜。

蒜蓉白汁炒虾仁配雪豆，西兰花，胡萝卜，豆芽和卷心菜。

中辣。辣椒油炒鸡胸肉，牛肉，鱼片，午餐肉，小虾配莲藕，土豆，花椰菜，长韭菜，青豆，木耳菇。

辣椒酱青花椒烩豆腐，黄瓜和木耳蘑菇。

龙虾汁豌豆胡萝卜炒虾仁。

小辣。新鲜整鱼烩豆腐和辣椒酱泡红椒。

泡椒绿豆冻鱼片。

小辣。辣椒酱烩软豆腐和烤黄豆。

新鲜整鱼配酱油豆腐。

特辣。辣椒油，花椒粉和油烹煮卷心菜，豆芽，长韭菜。

蒜蓉炒四季豆。

芽菜炒四季豆。

中辣。辣椒酱花椒粉烩肉末龙利鱼豆腐。

香菇，木耳，竹笋，豌豆和胡萝卜煸炒。

用生抽炒。

中辣。辣椒油炒豆腐配莲藕，土豆，花椰菜，长韭菜，四季豆，木耳菇。

小辣。蒜蓉炒茄子。

小辣。蒜蓉醋炒腌红椒炒。

干辣椒炒西兰花。

用酱油和芝麻油炖竹笋，胡萝卜和罗勒。

特辣。辣椒酱花椒粉烩豆腐丝。

小辣。主厨特制酱汁烩豌豆，胡萝卜，竹笋和西芹。

大豆酱炒鸡肉，绿豆芽，卷心菜和胡萝卜。

大豆酱炒烤猪肉，小虾，鸡丝，绿豆芽，胡萝卜。

红烧肉，绿豆芽，卷心菜和胡萝卜炒大豆酱。

米粉，小虾，鸡肉，烤猪肉，绿豆芽，红椒，罗勒，泰式酱汁，花生。

米粉，绿豆芽，红椒，罗勒，泰式汁，花生。

米粉，鸡肉，绿豆芽，红辣椒，罗勒，泰式汁，花生。

米粉，烤猪肉，绿豆芽，红辣椒，罗勒，泰式汁，花生。

米粉，小虾，绿豆芽，红椒，罗勒，泰式汁，花生。

大豆酱炒牛肉，绿豆芽，卷心菜和胡萝卜。

大豆酱炒豌豆丝，西兰花，绿豆芽，芹菜和胡萝卜。

米粉，牛肉，绿豆芽，红椒，罗勒，泰式酱汁，花生。

小辣。豉椒炒青椒。

超辣。卷心菜，豆芽和长韭菜配辣椒油，花椒粉。

中辣。辣椒油炒羊肉配莲藕，土豆，花椰菜，长韭菜，四季豆，木耳蘑菇。

小辣。香辣橘汁炒羊肉。

宫保汁炒。

中辣。辣椒油炒牛肉配莲藕，土豆，花椰菜，长韭菜，青豆，木耳蘑菇。

洋葱葱花炒羊肉。

中辣。红椒，青椒，洋葱和孜然炒羊肉。

白汁炒西芹和香菜。

微辣。红烧牛肉面，青菜，辣椒油酱。

回锅五花肉，韭菜，辣椒油汤面。

茄子肉丝大豆酱汤面。

自选蔬菜汤面。