Atlas Uyghur Restaurant (Brossard)

Hand pulled noodle, vegetables, beef, fried egg./ Nouilles tirées à la main, légumes, bœuf, œuf frit.

Hand pulled noodle, Stir-fried beef, vegetables./ Nouilles tirées à la main, bœuf sauté, légumes.

Diced meat and various veggies./ Viande en dés et divers légumes.

Stir-fried Noodle, beef, veggies./ Nouilles sautées, légumes, au poulet ou bœuf.

Noodle, veggies, with beef or chicken./ Nouilles, bœuf, légumes.

Rice noodle, veggies, with beef or chicken./ Nouilles de riz, légumes, au poulet ou bœuf.

Thin-skinned dumplings filled with lamb and beef./ Pâtisserie cuite au four, farcie d'agneau assaisonné et d'oignons.

Oven-baked pastry stuffed with seasoned lamb, beef and onions./ Pâtisserie cuite au four, farcie d'agneau assaisonné et d'oignons.

Chicken, veggies, noodle./ Poulet, légumes, nouilles.

Chicken, veggies, noodle,vermicelli , naan, black and white fungus./ Poulet, légumes, nouilles, vermicelles, naan, champignons noirs et blancs.

Beef, carrot, potato stew with noodle./ Ragoût de bœuf, carottes et pommes de terre avec des nouilles.

Lamb, carrot, potato stew with Naan./ Ragoût d'agneau, carottes et pommes de terre avec du naan.

Fried fish with vegetables./ Poisson sauté aux légumes.

3 skewers (order extra $5 each)./ 3 brochettes (5$ supplémentaires par brochette).

With 3 skewers, Polov (rice) , salad, yogurt ( $4 / extra skewer )./ Avec 3 brochettes, Pilov (riz), salade, yaourt (4$ par brochette supplémentaire).

With cumin topping./ Jarret d'agneau avec un assaisonnement au cumin.

Stir fried beef and vegetables served on a sizzling./ Bœuf sauté avec des légumes, servi sur une plaque chauffante.

Stir fried chicken and vegetables served on a sizzling./ Poulet sauté avec des légumes, servi sur une plaque chauffante.

Stir fried Shrimp and vegetables served on a sizzling./ Crevettes sautées avec des légumes, servies sur une plaque chauffante.

Stir fried Lamb Testicles and vegetables served on a sizzling./ Testicules d'agneau sautés avec des légumes, servis sur une plaque chauffante.

Bœuf sauté avec un assaisonnement au cumin.

Tofu sauté avec des légumes maison.

Crispy fried Uyghur naan stir-fried with lamb and vegetables./ Naan ouïghour croustillant sauté avec de l'agneau et des légumes.

Gelée de haricots servie froide avec une sauce épicée.

Salade mixte fraîche avec un assortiment de légumes.

Salade de tripes de bœuf avec une sauce légère.

Concombre frais écrasé, assaisonné d'ail et de vinaigre.

Lamb soup simmered with spices./ Soupe d'agneau mijotée avec des épices.

Chicken soup simmered with spices./ Bouillon de poulet clair avec des légumes.

Traditional quail soup with herbs./ Soupe de caille traditionnelle avec des herbes.

Braised chicken with soup, eggs and naan./ Poulet braisé servi avec une soupe, des œufs et du naan.

Pain ouïghour traditionnel.

Portion supplémentaire de nouilles.

Boisson gazeuse turque aux différents arômes.

Jus de grenade frais.

Yaourt traditionnel Atlas.

Eau gazeuse pure.

Boissons gazeuses rafraîchissantes.